Cara membuat es oyen Bandung:
1. Pacar cina: didihkan air, masukan pacar cina.
2. Rebus hingga pacar cina matang berwarna cerah dan transparan, saring lalu pindahkan ke air dingin, sisihkan.
3. Keruk daging buah alpukat, sisihkan.
Baca Juga: Cocok Dinikmati Saat Sahur, Ternyata Ini Resep dan Cara Membuat Semur Ayam
4. Penyajian : siapkan mangkuk. Isi dengan es batu yang sudah dihancurkan.
5. Tambahkan 3 sendok makan daging kelapa muda, 50 ml air kelapa muda, 3 sendok makan pacar cina, 2 sendok makan alpukat, lalu 1 sendok makan potongan nangka.
6. Beri kental manis dan sirup rasa cocopandan di atasnya.
7. Sajikan dan siap dinikmati.
Es Oyen Bandung yang menyegarkan siap dinikmati bersama keluarga di saat berbuka puasa.***
