Baca Juga: Berikut Resep Kue Kering Vanilla Raisin Cookies, Cocok Jadi Sajian Cemilan saat Lebaran Nanti
- Lelehkan mentega tawar dengan api kecil.
- Tuang lelehan mentega tawar mangkok, lalu campurkan dengan gula kastor.
- Tambahkan ekstrak vanilla dan garam. Setelah itu diamkan sampai dingin selama 10 menit.
- Dengan hand whisk, aduk campuran tersebut lalu masukkan telur dan aduk lagi sampai rata.
- Kemudian masukkan tepung terigu dan baking soda, aduk dengan spatula sampai membentuk adonan.
Jangan terlalu lama mengaduk ya, nanti jadi keras.
- Patahkan oreo menjadi bagian-bagian kecil dan masukkan ke adonan.
- Aduk kembali adonan dan potongan oreo dengan spatula sampai rata.
- Tutup dengan plastik agar tidak kering, lalu simpan di kulkas selama 20 menit agar adonan keras.
- Sambil menunggu adonan di kulkas, panaskan oven di suhu 175 derajat Celcius (atas dan bawah).
- Keluarkan adonan dari kulkas, lalu timbang per cookies 45gr dan bentuk menjadi bulat.
- Pipihkan dan tambahkan lagi sedikit potongan oreo di atasnya.
- Kasih jarak antara cookies agar tidak saling menempel.
- Panggang cookies selama 15 menit di suhu 175 derajat Celcius.
Oreo cookies semakin nikmat disantap hangat-hangat dengan susu putih.
Baca Juga: Resep Kue Kering ala Good Time Renyah dan Bisa Jadi Camilan Favorit Keluarga
Ikuti resep chef Luvita Ho di atas untuk ide kue kering lebaran nanti, ya.***
