GORAJUARA - Makanan ayam goreng sangat disukai oleh semua kalangan. Dimulai dari anak-anak, remaja, hingga orang dewasa.
Makanan ayam goreng ini pembuatannya juga mudahdan praktis, sehingga siapapun bisa memasaknya dari rumah.
Makanan ayam goreng ini memiliki kandungan gizi yang lengkap sehingga sangat membantu memenuhi nutrisi dalam tubuh.
Baca Juga: Waah, Ternyata Ini Resep dan Cara Membuat Ayam Bumbu Hijau Khas Manado, Penasaran?
Dilansir Gorajuara dari buku Aneka Resep Masakan Tradisional pada tanggal 19 Maret 2023, inilah resep dan cara membuat ayam goreng yang gurih.
Resep:
1 ekor ayam kampung potong 4 bagian
2 batang serai memarkan
3 cm lengkuas memarkan
3 lembar daun salam
1 sdm gula merah sisir
2 sdm air asem jawa
1 biji pala memarkan
Baca Juga: Menu Buka Puasa Teh Telur Minuman Khas Padang, Inilah Resep dan Cara Buatnya...
1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
250 ml santan dari ½ butir kelapa
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Haluskan:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm jintan sangrai
1 sdt jintan sangrai
1 sdt merica butiran
5 butir kemiri sangrai
5 cm kunyit baker
1 cm jahe
Baca Juga: Inilah Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Asal Bali, Dijamin Lezat
Cara membuat:
1. Ayam setelah dicuci bersih, tiriskan.
2. Siapkan wajan, taruh ayam lumuri dengan bumbu halus masukkan serai, lengkuas, daun
salam, gula merah, air asem, pala, kaldu bubuk dan santan.
