4. Setelah itu, bilas dengan air dan bersihkan sisa garam yang menempel, kemudian bilas lagi dengan air bersih.
5. Posisikan bagian daun di bawah supaya sisa air mengalir.
6. Iris tipis lobak dan buah, kemudian cincang bawang bombay.
Baca Juga: Gampang Banget! Resep Ham Ayam Tanpa Tepung, Cara Buatnya Cuman Butuh Empat Langkah Aja Lho
7. Bawang putih diparut halus lalu potong daun bawang kecil atau besar sesuai selera
8. Masukkan bubuk cabai kering, kecap asin ikan, 1 sdm gula, air 100 ml ,1 sdm tepung ketan, 1 sdt garam, lalu panaskan.
9. Masak dengan api kecil sekitar satu menit atau hingga mengental.
10. Setelah ditambahkan bubur tepung ketan, sawi siap dibumbui.
11. Oleskan bumbu dengan merata dari bagian dalam, kemudian diamkan selama 24 jam di suhu ruangan dan 2 minggu dalam kulkas dengan tertutup rapat.
Setelah difermentasi kimchi siap dihidangkan.***
