GORAJUARA - Terdapat tiga jenis brownies yang wajib diketahui para pecinta kue.
Selain menyebutkan tiga jenis brownise beserta perbedaannya, GORAJUARA juga memberikan tips untuk membuat brownies yang lezat.
Dilansir dari Tiktok @ameliachuatan, inilah tiga jenis brownies dengan cita rasa yang enak.
- Fudgy Brownies
Ciri khas fudgy brownies adalah terdapat shiny crust pada permukaan kuenya.
Shiny crust adalah permukaan brownies yang berkerak, kering dan sedikit mengkilat.
Orang-orang banyak menyukai fudgy brownise karena rasanya yang enak.
Tekstur brownise yang lembut dipadukan dengan permukaan krispi menambah sensasi yang nikmat saat menyantapnya.
Tips untuk membuat fudgy brownise yang terdapat shiny crust adalah dengan menambahkan butter dan coklat yang lebih banyak dibandingkan tepungnya.
Cara membuatnya bisa dengan melelehkan butter dan coklat, lalu dilanjutkan dengan mencampurkan semua bahan menjadi satu.
- Cakey Brownise
Berkebalikan dengan fudgy brownise yang membutuhkan lebih banyak coklat cair dan butter.
Cakey brownise justru memerlukan tepung yang lebih banyak untuk membuatnya.
Tekstur cakey brownise juga lebih lembut dibandingkan fudgy brownies dan mirip seperti chocolate cake.
