Resep Paru Balado Khas Indonesia yang Menggugah Selera: Raup Sensasi Pedas dan Gurih yang Menggetarkan Lidah

- Minyak untuk menumis

Baca Juga: Bukit Gantole Cililin, Nikmati Bandung Barat dari Ketinggian, Inilah Wahana yang Bisa Kamu Coba di Sana

Cara pembuatan

1. Rebus paru utuh dengan garam saja selama 20 menit.

2. Angkat dan potong dadu paru.

3. Ungkep paru dengan bahan ungkepan yang dihaluskan sampai bumbu meresap dan air susut, kemudian tiriskan.

Baca Juga: Arti Kata Gong Xi Fa Cai dan Perspektif Islam Memandangnya, Begini Kata Ustadz Ahong

4. Goreng paru sampai kecokelatan atau sampai garing sesuai selera, lalu tiriskan

5. Dengan minyak yang sama, tumis bawang bombay sampai menguning, masukkan cabai, beri garam, gula, kaldu bubuk, air asam jawa, petai dan daun jeruk.

6. Aduk rata, masak sampai minyaknya keluar, lalu koreksi rasa.

Baca Juga: Survei Terbaru Indikator Sudah Rilis, TKN Prabowo Gibran Optimis Menangkan Pilpres Satu Putaran

7. Masukkan paru, aduk rata.

Sajikan dengan nasi hangat.***