Dijamin Ngeunah! Resep Tempe Mendoan ala Devina Hermawan: Wangi Gurih Dicocol Pakai Sambal Kecap Bikin Nagih

- 1 cm kunyit

- 400 ml air

- 1 telur

- 3 batang daun bawang

- 250 gram tempe

Bahan cocolan

- 1 sdm minyak

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 10 cabai rawit merah

- 6 sdm kecap manis

- 1/2 tomat merah

- 1 sdt perasan jeruk nipis

Cara membuat

1. Masukan terigu dan tepung beras ke dalam wadah
2. Lalu masukan garam dan penyedap rasa
3. Chopper atau boleh diuleg merica, bawang putih, ketumbar dan kunyit
4. Setelah dichopper masukan ke dalam adonan terigu tadi dan tambahkan air begitupun telurnya. Aduk merata
5. Setelah adonan merata, potong daun bawang masukan ke dalam adonan
6. Potong tempe secara tipis-tipis, kalau sudah langsung goreng saja
7. Jangan lupa gunakan api sedang besar tapi gorengnya cukup sebentar saja
8. Tumis bawang merah dan putih juga rawitnya, sebentar saja sampai harum
9. Lalu masukan kecap ke dalam mangkok dan tuangkan tumisannya, bersama tomat dan perasan jeruk nipis. Adik hingga merata

Mendoan siap disantap selagi hangat agar lebih nikmat, selamat mencoba.***