2. Langkah kedua
Masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar
3. Langkah ketiga
Pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk rata
4. Langkah keempat
Ambil kulit dim sum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya
5. Langkah kelima
Kukus dimsum 15-20 menit
6. Langkah keenam
Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air
7. Langkah ketujuh
Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih
8. Langkah kedelapan