GORAJUARA - Sebagai salah satu hal yang identik dengan perayaan tahun baru imlek. kue keranjang memiliki arti hingga sejarahnya tersendiri.
Kue Keranjang dalam bahasa Mandarin disebut sebagai Nian Gao (年糕) atau dalam dialek Hokkian disebut Ti Kwe (甜棵).
Arti Kue Keranjang adalah kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula. Serta mempunyai tekstur yang kenyal dan lengket.
Penamaan Kue Keranjang ini berasal dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang.
Menurut kepercayaan masyarakat Tionghoa, pada awalnya Kue Keranjang ini ditujukan sebagai hidangan untuk menyenangkan Dewa Tungku (竈君公 Cau Kun Kong).
Agar membawa laporan yang menyenangkan kepada Raja Surga (玉皇上帝 Giok Hong Siang Te).
Bentuk Kue Keranjang yang bulat bermakna agar keluarga yang merayakan Imlek tersebut dapat terus bersatu dan rukun.
Makna rasa Kue Keranjang yang manis, melambangkan harapan bagi yang menyantap kue tersebut agar selalu keluar tutur kata yang baik.
Di negeri asalnya, terdapat kebiasaan untuk menyantap Kue Keranjang terlebih dahulu ketika tahun baru Imlek agar mendapatkan keberuntungan.
Sejarah Kue Keranjang dalam Perayaan Imlek
Melansir situs China Highlight, sejarah Kue Keranjang Imlek biasa dikaitkan dengan legenda dewa dapur.
Kala itu masyarakat Tionghoa, menggunakan kue sebagai persembahan licik kepada Dewa Dapur, yang diyakini bersemayam di setiap rumah.
