GORAJUARA – Seiring datangnya perayaan Imlek, hidangan khas Tionghoa menjadi sorotan utama, salah satunya Yee Sang.
Yee Sang adalah hidangan salad unik yang kaya akan rasa dan simbolisme keberuntungan.
Ini bukan hanya sajian lezat, tetapi juga membawa nuansa keceriaan dan kebahagiaan ke meja makan.
Mari kita jelajahi resep Yee Sang, dikutip Gorajuara dari Instagram @lysa_tangkulung.
Hidangan salad sehat dan segar yang menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi perayaan Imlek.
Bahan sayur :
Talas, Lobak/ Bengkuang, jeruk bali ( jeruk mandarin), Kol Ungu, Daun bawang, Timun, Wortel dan Kulit pangsit.
Bahan Taburan :
Ikan salmon mentah
2 sdm air lemon & 2 sdm minyak vege / olive oil
3 sdm plum saus (Lee Kum Kee) & 3 sdm hoisin saus (Lee Kum Kee)
1 sdm madu & 5 sdm air putih
1/2 sdt lada & 1 sdt bubuk ngohiong
