GORAJUARA - Pastry adalah kue kecil seperti roti, yang memiliki karakter lembut dan ringan.
Adonan pastry diolah dengan kandungan minyak (mentega) atau butter yang tinggi.
Karena itu pastry lebih terasa gurih dan buttery, dengan tekstur yang renyah, flaky dan crumbly.
Baca Juga: Bikin Nagih! Resep Cilok Kuah Pedas Anti Ribet, Cocok Dijadikan Cemilan
Pastry dibuat dari 3 bahan yaitu terigu, lemak dan telur.
Ada berbagai macam pastry yang mudah dibuat sendiri di rumah.
- Choux pastry
Pastry yang satu ini sudah tidak asing lagi dan banyak ditemukan.
Choux pastry berbentuk bulat berisi vla dan krim choux pastry sendiri dikenal dengan nama kue sus.
Baca Juga: Wajib Coba Nih Gaes! Ini Resep Cromboloni dengan Modal Rp10 Ribu Per Buah, Bisa Jadi Ide Jualan
- Croissant pastry
Dalam pembuatan croissant membutuhkan ketelitian Saat melipat setiap adonan.
Croissant pastry memiliki lapisan - lapisan renyah yang setipis kertas.
Biasanya berbentuk berlipat memanjang, berisi coklat, keju, krim atau pun tanpa isi didalamnya.
Croissant termasuk ke dalam cemilan, yang biasa disajikan hangat.
Karena rasanya yang gurih dan renyah, Cocok sebagai teman teh dan kopi.
