- 1 sdm kecap asin
- ¼ sdt kaldu jamur
Toping:
- Bumbu ayam dan ceker
- Mie gandum (Optional), bias diganti mie kuning sesuai selera
Baca Juga: Ide Menu untuk Puasa Rajab dan Ramadhan, Yuk Coba Recook Resep Ayam Goreng Madu Mentega Anti Ribet
- Bakso (optional)
- Pakcoy
Cara pembuatan:
1) Haluskan semua rempah bumbu untuk toping bumbu mie ayam. Kemudian tumis hingga harum.
2) Potong dadu ayam fillet kemudian masukan pada bumbu yang sudah ditumis.
3) Masukkan ceker tanpa tulang. tumis kembali sambil menambahkan air, gula merah, kecap asin, kecap manis, saus tiram, miyak wijen, garam dan kaldu jamur. Masak hingga airnya menyusut.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Ayam Rica Gampang dan Cepat, Penggemar Pedas Wajib Coba Pedasnya Pasti Nampol!
4) Setelah menyusut dan harum baru tambah daun bawang.
5) Tumis kulit ayam, ceker, bawang daun dan bawang putih geprek untuk kuah mie ayamnya lalu tambahkan air.
