Resep Soto Lamongan Rumahan Komplit dengan Koya Udang Ala Resto, Cocok Menjadi Kudapan Hangat Musim Hujat

· Jeruk nipis, potong menjadi lima bagian

· Cabai rawit, rebus

· Kecap manis

Serbuk koya: Kerupuk udang dan Bawang putih goreng

Baca Juga: Recook yuk, Bunda! Resep Capcay ala Chinese Resto, Bisa untuk Meriahkan Sajian di Perayaan Imlek

Langkah:

1. Blender bumbu halus dengan minyak, lalu tumis sampai minyak keluar

2. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, masak sampai kering

3. Masukkan sayap ayam dan daun bawang, aduk rata

4. Tambahkan air, rebus dengan api besar selama 30 menit-60 menit

Baca Juga: Hai Kids! Nih Mama Bagikan Resep Mie Kari Spesial Bahan Sederhana Mudah Didapatkan, Sangat Cocok Untuk Hidangan Waktu Musim Hujan

5. Tambahkan gula, garam, merica, kaldu ayam, dan penyedap

6. Tambahkan air jika air kuah soto menyusut

7. Masukkan paha ayam fillet ke dalam kuah, masak hingga 20 menit

8. Untuk serbuk koya, blender bawang putih goreng