Baca Juga: PUDING BUAH KHAS IMLEK! Ini Resep Puding Longan Beserta Makna yang Berkaitan dengan Mitologi
2. Setelah itu, tambahkan air, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap manis, jahe, garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya.
3. Siapkan wajan anti lengket, lalu nyalakan kompor. Masukkan daging ayam giling ke wajan, lalu tuang bahan saus tadi sampai daging ayam matang.
4. Agar kuah kental, bisa dimasukkan larutan maizena, dan ditambah sayur. Setelah matang, sajikan daging ayam ke atas piring.
5. Sebagai pelengkap, bisa diberi telur mata sapi, daun bawang iris atau bawang goreng jika suka.
Olahan ini cocok disantap bersama nasi hangat. Tips saat memasak daging ayam, pastikan ayam bukan dalam keadaan dari kulkas.
Ayam harus berada di suhu ruang agar matangnya merata. Saat memasak, tutup wajan dan sesekali diaduk.
Sayur dimasukkan ketika masakan sudah ¾ matang agar tidak lembek. Jika air di wajan habis, bisa ditambah sedikit demi sedikit.
Ayam giling yang dimasak harus sambil dipenyet atau ditekan agar ayamnya jadi kecil=kecil, serta matang sempurna.
Jika tidak suka jahe, bisa dihilangkan bagian penambahan jahe. Untuk yang sedang menjaga pola makan, porsi nasi untuk memakan hidangan ini perlu diperhatikan.***
