GORAJUARA – Hari Raya Imlek sebentar lagi tiba, dan salah satu menu yang wajib dihidangkan setiap perayaan adalah menu jiaozi atau dumpling khas Cina yang dibentuk dengan cantik ini.
Jiaozi juga dikenal sebagai dimsum atau di Jepang disebut gyoza. Biasanya jiaozi berisi daging cincang dan sayuran, serta dibungkus dengan kulit khusus.
Resep pembuatan jiaozi yang akan dibahas kali ini berasal dari Tiktok @feliciachrista. Selain bisa jadi ide hidangan Imlek, jiaozi juga cocok dijadikan sebagai ide jualan.
Bahan-bahannya:
Dumpling:
- 200 gram ayam cincang
- 2 siung bawang putih halus
- 1 buah bawang bombay cincang kecil
- 2 batang daun bawang cincang kecil
- 1 batang wortel cincang kecil
- 2 sdm tepung tapioka
- ½ sdt jahe parut
