- Campurkan semua bahan saus sesuai takaran yang sudah disebutkan lalu aduk hingga merata
- Potong dadu atau sesuai dengan selera ayam dada fillet yang sudah dibersihkan
- Bumbui ayam dengan merica putih dan merica hitam secukupnya, aduk hingga merata
- Goreng ayam dengan sedikit minyak hingga matang, tiriskan lalu sisihkan
- Iris satu buah bawang bombay, 6 siung bawang putih dan 6 siung bawang merah
- Tumis dengan api kecil semua bawang yang sudah diiris tadi hingga harum atau berwarna kecoklatan
- Bersihkan jamur shimeji, lalu tumis sebentar bersama dengan bawang yang sudah matang
- Masukan brokoli, tumis lagi sebentar lalu tambahkan ayam yang sudah matang
- Tuang saus yang tadi sudah dibuat dan aduk hingga bumbu tercampur rata
- Koreksi rasa, jika sudah pas aduk hingga saus mengental
- Makanan siap disajikan
Masakan ini akan sangat pas disantap saat musim dingin atau hujan dengan nasi putih karena memiliki kuah yang rasanya segar dan menghangatkan.
Sebagai pelengkap, kalian bisa menambahkan telur ceplok dan potongan cabai saat memakan hidangan tersebut.
Itulah resep chicken mushroom broccoli yang bisa kalian buat di rumah sebagai menu bekal keluarga atau ide jualan. Happy Recook!***
