- 1 keping bihun jagung Doromas
- Sosis
- Satu butir telur untuk baluran
- Saus sambal untuk topping
- Mayones untuk topping
Cara membuat:
- Buat adonan tepung dengan mencampurkan terigu, tapioka, kaldu ayam, garam, penyedap dan air. Lalu aduk sampai rata. Sisihkan.
- Rebus 1 keping bihun jagung Doromas. Lalu, setelah matang, taruh bihun ke atas loyang tahan panas yang sudah diolesi minyak.
- Ratakan bihun dan padatkan, lalu taruh adonan tepung ke seluruh permukaan bihun. Setelah itu, beri irisan sosis dan tata di atas bihun.
- Kukus adonan bihun selama 20 menit atau sampai matang. Setelah itu, angkat, lalu keluarkan dari wadah.
- Potong sesuai selera, lalu tusukkan ke tusuk sate. Sebagian bisa langsung digoreng, sebagian lagi bisa ditaruh di freezer sebagai stok cemilan.
- Bihun yang sudah ditusuk langsung dibalur ke dalam kocokan telur, lalu goreng di minyak panas sampai terendam sampai matang.
- Bihun telor yang sudah matang bisa langsung disajikan dengan topping saus dan mayones sesuai selera.
Untuk harga jual bisa disesuaikan dengan modal yang dikeluarkan. Cemilan ini lebih enak disantap dalam kondisi hangat.
Jika tidak suka sosis, bisa dibuat tanpa menggunakan topping sosis. Untuk merk bihun pun bisa disesuaikan dengan selera.***
