Bikin Cemilan Yuk! Berikut Resep Bola Ubi Isi Gula Merah Hanya dengan 3 Bahan, Bisa Jadi Ide Jualan, Lho!

GORAJUARA – Bola ubi merupakan salah satu jajanan kaki lima. Makanan ini kerap dijual bersama dengan berbagai macam gorengan di pinggir jalan.

Berbahan dasar ubi jalar, bola ubi juga merupakan jajanan khas Bandung yang populer dengan sebutan lobi-lobi.

Sesuai dengan namanya, bola ubi ini berbentuk bundar dan memiliki isian berupa gula merah.

Baca Juga: SEDAP! Ini Dia Resep Udang Keju ala Mie Gacoan, Cara Buatnya Mudah, Hasilnya Renyah, Rasanya Membuncah!

Dalam beberapa versi cemilan yang satu ini juga disajikan tanpa isian alias kopong.

Berikut GORAJUARA dilansir dari akun instagram @mardeff pada 16 Mei 2023, resep bola ubi isi gula merah 3 bahan.

Baca Juga: AMAZING! Ini Dia Resep Indomie Kuah Telur ala Mario MCI 10, Tetap Creamy Walaupun Gak Pakai Susu

Bahan

- 300 gram ubi

- 3 sdm tepung tapioka

- ¼ sdt garam

- Gula merah

Cara membuat

Baca Juga: Musim Dingin Enaknya yang Anget-anget Nih! Yuk Intip Resep Membuat Cream Soup Super Enak dan Creamy di Rumah

1. Rebus atau kukus ubi hingga matang lalu haluskan
2. Tambahkan tepung tapioka dan juga garam lalu aduk sampai merata
3. Ambil adonan lalu pipihkan, tambahkan gula merah sebagai isian lalu tutup adonannya
4. Goreng adonan bola ubi di minyak panas, aduk terus saat digoreng agar hasilnya kopong dan matang merata
5. Jika sudah kecoklatan angkat lalu tiriskan
6. Bola ubi siap disajikan

Ubi yang digunakan bisa ubi kuning atuapun ubi ungu sesuai selera.