- Satu butir putih telur
- 5 sdm tepung tapioka
- Keju spread atau keju quick melt
- Tepung roti
Setelah bahan siap, selanjutnya adalah tahap pembuatan dilansir dari postingan Tiktok @glofoodgallery oleh GORAJUARA, yaitu:
1. Haluskan daging ayam, udang dan bawang putih yang sudah dikupas. Lalu, tambahkan saus tiram.
2. Tambahkan juga bumbu lain seperti garam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya, lalu masukkan putih telur.
3. Setelah itu tambahkan tepung tapioka, dan aduk semua bahan sampai tercampur merata dan kalis.
4. Ambil secukupnya adonan, lalu isi dengan keju sesuai selera. Setelah itu, bentuk adonan memanjang seperti udang keju pada umumnya.
5. Adonan yang sudah dibentuk bisa langsung diberi taburan tepung roti, dan jika semua adonan sudah diberi taburan tepung roti, bisa langsung dimasukkan ke dalam kulkas selama 10 menit.
6. Setelah ditaruh dalam kulkas, udang keju bisa langsung digoreng di minyak panas dengan api kecil agar matang merata.
Udang keju yang sudah matang bisa langsung disajikan di atas piring, dan diberi tambahan saus sambal jika suka.***
