GORAJUARA – Bakpia kukus memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang cocok untuk cemilan anak-anak atau bisa dijadikan sebagai hampers.
Selain itu kita bisa memasukan coklat, keju atau rasa-rasa lain sesuai selera untuk memperkuat rasa manis dari bakpia kukus.
Berikut cara membuat bakpia kukus semangka dengan isian coklat lumer yang cocok untuk hampers hari raya Idul Fitri dan Natal.
Baca Juga: Bakpia Pathok 25: Penganan dari Yogyakarta yang Sudah Eksis Lebih dari 40 Tahun, Inilah Harganya
Bahan-bahan :
- 1 butir telur
- 3,5 sendok makan gula
- Setengah sendok teh SP
- 6,5 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan minyak sayur
- 40 ml air putih
- Pewarna makanan merah dan hijau
- Wijen hitam
- Selai coklat (bisa diganti sesuai selera)
Cara membuat :
Baca Juga: Ide Masakan: CATAT! Resep Sup Brenebon Khas Manado yang Cocok jadi Menu Saat Natal dan Tahun Baru
- Pertama masukan telur, SP dan gula kedalam mangkuk lalu aduk hingga adonan mengembang.
- Yang kedua, masukan tepung terigu, minyak sayur dan air putih ke dalam adonan lalu aduk hingga merata.
- Setelah itu, bagi adonan menjadi tiga bagian untuk diberi pewarna, khusus warna merah, adonan dibuat lebih banyak.
- Siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak dan taburi dengan sedikit wijen hitam agar terlihat seperti biji semangka.
- Masukan adonan warna merah hingga setengah dari cetakan lalu kukus kurang lebih selama lima menit.
- Jika sudah, isi dengan selai coklat atau sesuai selera dibagian tengahnya, lalu tutupi sekitar coklat dengan adonan putih dan timpa dengan adonan hijau sampai cetakan penuh.
- Yang terakhir kukus selama 15-20 menit dan bakpia siap disajikan.
Bakpia kukus semangka ini cocok dipakai sebagai ide jualan karena bentuknya yang menarik perhatian dan isian yang bisa kita sesuaikan dengan selera masing-masing.
Selain ide jualan, bakpia kukus semangka juga bisa dijadikan hampers hari raya Idul Fitri atau Natal, cara membuatnya pun cukup mudah dan tidak memakan waktu lama. Selamat Mencoba!***
