GORAJUARA - Beraneka macam makanan dari kentang, tentu menjadi banyak inspirasi para bunda untuk mengolahnya.
Selain dibuat untuk keripik, donat, dan aneka sayur, ternyata kentang juga bisa diolah menjadi bahan kroket salah satu jajanan tradisional pasar.
Dilansir dari akun YouTube milik Masakdong with Mamabrins oleh GORAJUARA, kroket kentang isi ayam ini bisa juga dijadikan stock frozen food.
Baca Juga: Resep Pisang Barongko, Camilan BB Booster untuk Atasi Anak GTM, Bisa untuk Bayi 6 Bulan Loh!
Berikut resep andalan pemilik akun dengan seribu empat puluh dua ratus subscribers.
Pertama yang harus anda lakukan adalah tumis bawang bombay, masak hingga harum lalu masukkan ayam yang telah digiling, lalu masak hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan.
Setelah itu, tambahkan sedikit air, masukan dua buah wortel dan lima buah jamur merang yang telah dicincang, masak hingga sayur matang dan berubah warna.
Tambahkan masing-masing satu sendok teh garam, merica,kaldu ayam dan satu sendok makan gula pasir.
Aduk hingga bumbu meresap, tambahkan dua helai daun seledri dan daun bawang yang sudah dipotong-potong.
Setelah anda mengoreksi rasa, tambahkan satu sendok tepung terigu yang sudah dicampur dengan lima puluh mili air putih, aduk dan biarkan mengental.
Jika sudah mengental dan matang, sisihkan dan biarkan adonan sampai suhunya turun. Langkah selanjutnya yang harus anda lakukan adalah membuat kulit kroket.
Masukkan dua ratus mil susu tawar, dua sendok makan margarin, masak hingga margarin meleleh, tambahkan masing-masing setengah sendok teh garam, merica dan kaldu ayam.
