Terkait dengan bubur dalam kebudayaan Betawi, sajian tersebut rupanya memiliki nilai sakral tersendiri.
Dalam hal ini, bubur biasanya ditampilkan dalam upacara-upacara adat seperti Bebaritan atau Baritan (Sedekah Bumi) atau lainnya.
Di era modern, kuliner bubur ase masih dijual pada sejumlah titik yang ada di daerah metropolitan Jakarta.
Baca Juga: Jenis Arsip Berdasarkan Klasifikasinya, Penggolongan Dokumen yang Perlu Kalian Pahami
Salah satu penjual bubur ase yang dikenal di Jakarta adalah Bang Lopi di Kebon Kacang, Jakarta Pusat.
Dilansir dari unggahan YouTube PEMPROV DKI JAKARTA pada 18 Maret 2022 oleh GORAJUARA, keluarga Bang Lopi sudah menjual makanan tersebut sejak 1960-an.***
