Toko Oen menawarkan roti ganjel rel ini menjadi roti tradisional yang naik kelas, hal ini dapat dilihat dari cara penyajian maupun pengemasannya.
Saat ini roti ganjel rel juga mengikuti perkembangan selera pasar, yakni dengan mengubah bahan baku tepung singkong dengan berbagai pilihan tepung lain seperti tepung terigu dan tepung mocaf.
Inovasi ini membuat tekstur roti ganjel rel lebih lembut dan lebih mudah untuk dinikmati konsumen. Roti ganjel rel biasa dinikmati saat sarapan dengan secangkir teh hangat.***
