3. Kebersihan Tangan dan Peralatan
Selain itu, kebersihan tangan yang menangani daging juga sangat penting.
Pastikan untuk mencuci tangan dengan sabun secara teratur, terutama sebelum dan sesudah menangani daging.
Ini akan membantu menghindari penularan bakteri dan menjaga keamanan makanan yang dihasilkan.
4. Penggunaan Bahan Foodgrade untuk Kemasan
Untuk mengurangi sampah dan menjaga kebersihan, disarankan untuk menggunakan kemasan yang dapat dipakai ulang dan berteknologi foodgrade.
Bahan ini tidak hanya aman untuk makanan, tetapi juga ramah lingkungan karena dapat digunakan berulang kali tanpa mengorbankan keamanan makanan yang dikemas.
5. Memasak Daging dengan Sempurna
Wilsandi juga menegaskan pentingnya memasak daging kurban dengan sempurna sebelum dikonsumsi.
Pastikan daging matang secara menyeluruh untuk menghindari risiko penyakit yang bisa timbul dari daging yang kurang matang.
6. Penyimpanan yang Tepat
Setelah daging diolah dan dimasak, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang bersih dan tertutup rapat dalam lemari es.
Ini akan mempertahankan kebersihan dan keamanan daging kurban untuk jangka waktu yang lebih lama.