GORAJUARA - Bandung kembali membuat gebrakan dalam menguatkan ketahanan pangan lokal!
Melalui kolaborasi yang solid antara Pemerintah Kota Bandung, Universitas Pasundan (Unpas), dan Bank Rakyat Indonesia (BRI), Sein Farm, yang terletak di Kecamatan Ujungberung, diangkat menjadi pusat pengembangan sorgum di Indonesia.
Keputusan ini tidak hanya mengukuhkan peran strategis Bandung dalam memperkaya jagat pertanian nasional, tetapi juga menandai langkah berani untuk meningkatkan kedaulatan pangan di Tanah Air.
Sorgum, yang selama ini mungkin belum begitu dikenal luas, ternyata memiliki potensi besar sebagai sumber pangan dan pakan ternak.
Dalam konteks ini, kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Bandung, Gin Gin Ginanjar, menegaskan bahwa pilihan Sein Farm sebagai pusat pengembangan sorgum adalah langkah terukur untuk mengoptimalkan manfaat tanaman ini.
Dengan fokus pada budidaya yang efisien dan ramah lingkungan, Sein Farm berencana menghasilkan berbagai varietas sorgum yang sesuai dengan karakteristik iklim dan tanah di Kota Bandung.
Namun, tak hanya sebagai pakan ternak, sorgum juga memiliki potensi besar sebagai bahan pangan manusia.
Menurut Gin Gin, sorgum dapat diolah menjadi berbagai produk pangan, seperti tepung, roti, dan makanan ringan.
Langkah ini diharapkan dapat meningkatkan nilai tambah dan diversifikasi produk pertanian, yang pada gilirannya akan memberikan dampak positif pada perekonomian lokal.
Sein Farm bukan hanya sekadar lahan pertanian biasa.
Lebih dari itu, tempat ini akan berfungsi sebagai pusat penelitian dan pengembangan sorgum.
Kolaborasi dengan Universitas Pasundan dan lembaga penelitian lainnya diharapkan dapat meningkatkan kualitas serta produktivitas sorgum secara signifikan.
Sein Farm pun mendapat dukungan penuh dari berbagai pihak, termasuk dari Bank BRI, yang melalui program Corporate Social Responsibility (CSR) memberikan bantuan agrowisata.
Dirut BRI Cabang Ahmad Nasution, Ferdian Handoko, menyatakan harapannya agar Sein Farm dapat memberikan dampak positif bagi masyarakat sekitar dan Kota Bandung secara keseluruhan.
Sementara Direktur Pascasarjana Unpas, Eddy Jusup, berharap Sein Farm menjadi model sukses dalam pengembangan sorgum yang berkelanjutan.