Baca Juga: Laporkan Ferry Irawan ke Polisi Atas Kasus KDRT, Venna Melinda Diminta Tak Tiru Aksi Lesti Kejora
Biarkan mereka dingin. Kemudian tambahkan secara terpisah ke dalam blender bersama dengan gula dan proses hingga membentuk pasta.
Buang campuran ke dalam mangkuk dan tambahkan masing-masing setengah lemak babi ke kacang dan pasta biji wijen. Campur sampai membentuk konsistensi adonan.
Gulung masing-masing menjadi 10 bagian. Dinginkan bola isian di lemari es sampai siap digunakan.
Adonan Tang Yuan
Untuk adonan, masukkan air mendidih ke dalam mangkuk tahan panas yang berisi tepung ketan. Aduk terus.
Tambahkan air suhu ruang ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket lagi.
Bagilah menjadi 20 bagian yang sama. Gulung menjadi bola
Baca Juga: Link Nonton Anime Boruto Episode 282 Sub Indonesia dan Spoiler Lengkap Resminya Cek di Sini
Persiapan Akhir
Bungkus isian di dalam adonan dengan cara meratakan bola-bola adonan membentuk lingkaran, letakkan bola isian di tengahnya, dan dorong ke atas perlahan hingga pembungkus benar-benar menutupi isian.
Rebus panci besar (sekitar 1,5 liter) air. Tambahkan gula merah dan jahe. Setelah mendidih, masukkan bola ketan dengan hati-hati. Pindahkan dengan sendok agar tidak lengket.
Saat tang yuan mengapung ke atas, masak sebentar lagi lalu sajikan bersama sirup.
Sajikan hangat, atau dinginkan lalu sajikan dingin. Jaga agar cairan sajian tetap hangat agar isinya tetap encer.
