1. Cuci bersih beras lalu masukkan ke dalam wadah rice cooker.
2. Masukkan air, bawang merah, serai, lengkuas, cabai merah, kaldu ayam bubuk dan margarin, masak hingga matang.
3. Setelah matang masukkan kemangi, aduk rata.
4. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica, diamkan beberapa saat.
5. Panaskan sedikit minyak lalu masukkan ayam, goreng hingga kecokelatan diseluruh sisi.
6. Setelah matang, kita potong-potong ayam kemudian disisihkan.
7. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan minyak kemudian tumis hingga matang menggunakan api kecil.
8. Masukkan ayam, aduk rata lalu masukkan daun bawang, tomat, cabai merah dan cabai hijau yang telah dipotong, masak sebentar saja.
Baca Juga: Putri Anne Badmood Parah pada Arya Saloka Karena Lakukan ini, Ditinggal Kencan Bareng Amanda Manopo?
9. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, diaduk hingga rata. Matikan api lalu tambahkan daun kemangi, aduk hingga rata kembali.
10. Potong lebar daun pisang lalu bakar di atas api hingga layu atau dapat dijemur dibawah sinar matahari.
11. Tuang tumisan ayam di atas daun pisang lalu masukkan nasi yang telah di cetak dengan mangkuk.
12. Gulung kemudian ratakan dengan sendok di kedua sisi, sematkan tusuk gigi.
13. Panaskan panggangan, bakar nasi hingga wangi dan kecokelatan.
14. Nasi bakar ayam kemangi siap disajikan.***
