GORAJUARA - Ingin membuat minuman kopi tanpa takut terkena diabetes dan penuaan dini? Simak penjelasan dari Dr. Zaidul Akbar sebagai berikut.
Dr. Zaidul Akbar membagikan sedikit resep kopi yang menyehatkan. Namun kopi bisa berefek sebaliknya jika diracik dengan cara yang salah. Misalnya penambahan gula berlebih, krimer, susu dan lainnya.
Sebaiknya saat minum kopi hitam tanpa gula atau bisa juga diracik dengan rempah kunyit seperti yang dicontohkan oleh dr. Zaidul Akbar. Racikan kopi kunyit mengandung asam caffeic.
Baca Juga: Menakjubkan! Ini 12 Manfaat Daun Mengkudu atau Buah Pace, Ternyata Bisa Obati Demam berdarah
Asam caffeic merupakan senyawa organik dan antioksidan kuat. Menurut Dr. Zaidul Akbar, senyawa ini dapat ditemukan secara alami di berbagai macam tumbuhan.
Kemudian Dr. Zaidul Akbar menjelaskan kalau senyawa asamcaffeic memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Di antaranya kemampuan antiradang, antikanker dan antivirus.
Asam caffeic yang paling umum dalam makanan manusia adalah dari kopi. Selain itu, juga ditemukan di berbagai herbal tertentu seperti kunyit. Karenanya kopi dan kunyit adalah racikan sempurna.
Seperti antioksidan lainnya, asam caffeic dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan seiring bertambahnya usia. Sifat antioksidannya dapat mencegah penyakit.
Baca Juga: Makna Prosesi Tedak Siten yang Dilakukan Ameena, Anak Atta Halilintar dan Aurel Hermansyah
Mulai dari kanker, penyakit jantung, dan penyakit usia lanjut lainnya seperti Alzheimer. Senyawa ini juga dapat membuat kulit menjadi tampak lebih muda dan melindungi dari sinar matahari.
Kopi kunyit juga mudah dibuatnya, bahannya cukup sediakan kopi hitam, kunyit, jahe, air panas dan gula aren. Berikut cara membuatnya:
1. Parut kunyit seukuran 5 cm
2. Seduh kunyit tersebut dengan air panas 40 ml selama 5 menit.
3. Campurkan gula aren secukupnya dan aduk rata.
