GORAJUARA — Belum lama ini, presenter sekaligus selebriti ternama Raffi Ahmad secara resmi mengumumkan sebuah restoran karaage di Jakarta sebagai bagian dari Keluarga RANS.
Sederhananya, karaage merupakan ayam goreng asal Jepang yang dihidangkan lengkap dengan sausnya. Khasnya dari karaage ini 'juicy' bagian dalam dan garing bagian luarnya.
Baca Juga: Berkunjung ke Rumah Sang Sahabat Rizky Billar, Harris Vriza Main Bareng Baby L
Makanan khas Jepang karaage ini bisa banget dibuat sendiri di rumah, tentunya dengan mempersiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan.
Baca Juga: One Piece 1074: Oda Akhirnya Berikan Jawaban Kenapa Im Sama Tak Lenyapkan Egghead Seperti Lulusia
Berikut ini resep makanan karaage sederhana ala rumahan yang sedap dan mantap yang dilansir dari kanal youtube Dapur Ko-Ci Kelas Masakan Jepang Rumahan,
Baca Juga: Raffi Ahmad Bongkar Soal Pola Asuh Anaknya, Netizen: Emang The Best Parents!
Bahan:
• 400 gram paha ayam
• Tepung tapioka secukupnya
• 1/4 bawang bombay
• Jahe sedikit
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm kecap asin Jepang
• 2 sdm sake (optional)
• 1 sdt minyak wijen
• 1/3 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Boris Bokir alias Kadiv Problem Bertemu dengan Ronal, Cerita Kronologi Sebenarnya Dengan Tike
Cara memasak:
• Potong ayam menjadi beberapa bagian yang mudah digigit
• Parut bawang putih, bawang bombay dan jahe
• Masukkan bumbu lainnya dan aduk hingga bercampur
Baca Juga: Gading Marten Posting Aksi Gempi yang Ikut Kejuaraan Wushu di Instagram, Netizen: Keren Banget!
• Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong dengan bumbu, aduk hingga merata
• Tutup ayam dengan plastik wrap dan diamkan di kulkas selama 30 menit
• Taburi dengan tepung tapioka
Baca Juga: Wajib Tahu! Inilah Arti Mimpi Tentang Gajah, Ternyata Mengandung Maksud yang Buruk
• Goreng ayam dengan suhu minyak lebih kurang 160°C selama 3 menit lalu angkat dan diamkan 3-4 menit (gorengan pertama)
• Goreng ayam dengan suhu minyak sekitar 190°C selama 1 menit lalu angkat dan tiriskan (gorengan kedua)
• Karaage siap untuk dihidangkan
Baca Juga: Kopi Chuseyo Buka Loker Part Time Barista, Tidak Punya Pengalaman Boleh Apply