- 300 gram gula merah aren
- 300 gram air
- 2 lembar daun pandan
Cara membuat:
Campur tepung ketan, tepung beras, tepung sagu, garam dan krimer. Aduk hingga rata.
Rebus gula merah aren, air dan daun pandan sampai larut rata dan mendidih.
Angkat dan saring gula aren. Dinginkan larutan gula hingga suhu ruang.
Tuang larutan gula aren ke dalam campuran tepung, aduk hingga rata sampai tidak bergerindil.
Tuang adonan dalam cetakan kue keranjang yang sudah di olesi sedikit minyak goreng hingga 3/4 bagian cetakan.
Baca Juga: Resep Dadar Gulung Coklat Isi Durian Custard dan Cara Membuatnya, Dijamin Enak Dan Bikin Ketagihan!
Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, kukus adonan selama 50 menit atau hingga matang.
Keluarkan dari cetakan jika sudah dingin.
Kue keranjang siap disajikan.
Resep kue keranjang ini dihidangkan untuk 10 porsi sehingga cocok disajikan saat kumpul keluarga dalam perayaan imlek 2023.