GORAJUARA - Sebelum membuat makanan yang lembut dan lezat, terlebih dahulu kita harus mengetahui resep dan cara membuat. Setiap makanan memiliki tips yang berbeda untuk menghasilkan makanan yang lezat dan lembut
Salah satu kue atau makanan ialah kue lapis ubi ungu. Kue ini memiliki dua warna, yaitu putih dan ungu.
Makanan kue lapis ubi ungu ini juga ditambah dengan ubi ungu yang sudah dihaluskan untuk memberi warna ungu ada kue lapis.
Baca Juga: Ikatan Cinta 19 Januari 2023: Andin Berikan Pesan Terakhir, Aldebaran: Iron Man Kita Semua
Makanan kue lapis ubi ungu ini dibuat dengan cara memisahkan dua adonan, adonan berwarna putih, dan adonan berwarna ungu.
Dilansir Gorajuara dari buku aneka resep makanan karya Amelia Bahril dkk, inilah cara membuat dan resep kue lapis ubi ungu.
Resep :
1. 100 ml santan
2. 1 sdt garam
3. 2 lembardaunpandan
4. 100 gr tepungsagu
5. 250 gr tepungberas
6. 250 gr ubiungu, kukus danhaluskan
7. 300 gr gulapasir
8. 1/8 sdtvanilibubuk
9. 2 sdt pasta coklat
Caramembuat :
1. Masukkan santan dan garam, aduk sampai mendidih
2. Setelah santan hangat, blender ubi ungu sampai halus dan tercampur
rata
3. Aduk , ubi dengan tepung beras, sagu, gula dan vanili sampai rata
dan tidak ada yang mengumpal
4. Ambil 1/3 adonan dan campur kan dengan pasta coklat. Masukkan 1 sendok sayur adonan coklat kedalam Loyang ukuran 24 x 10 x 7 yang sudah diolesi dengan
minyak. Kukus selama 3 menit dengan api sedang
5. Masuk kan adonan ungu sebanyak 2 sendok adonan sayur diatas
adonan colat tadi, kukus selama 5 menit lakukan sampai adonan abis
6. Untuk lapisan terakhir kukus selama 15 menit . Setelah matang angkat dan dinginkan.