GORAJUARA - Usai pemotongan dan pembagian hewan kurban di Hari Raya Idul Adha, ada yang langsung mengolah daging kurbannya, ada pula yang mengolahnya di keesokkan hari.
Biasanya daging diolah menjadi gulai atau disate. Itu yang biasa dilakukan dan ditemukan.
Supaya kita bisa menikmati olahan daging kurban yang tidak itu-itu saja, yuk kita coba resep Meatloaf daging kambing.
Baca Juga: Beef Teriyaki, Alternatif Olahan Daging Sapi di Hari Raya Idul Adha
Meatloaf dikenal sebagai makanan yang terbuat dari daging sapi cincang, dicampur dengan telur, tepung roti, dan aneka rempah serta perasa. Daging sapi pun bisa diganti dengan daging kambing.
Meatloaf baik daging kambing maupun daging sapi, sama saja, yaitu berupa olahan daging cincang berbentuk roti.
Berikut resep meatloaf daging kambing. Bisa jadi menu spesial keluarga di hati raya Idul Adha:
Baca Juga: Kesaksian Mantan Mafia Taiwan Kini Jadi Hero PMI Pada Podcast YouTube CURHAT BANG Denny Sumargo
Bahan-bahan
• 500 gram daging kambing giling 80 cc susu cair
• 5 sendok makan tepung roti
• 5 siung bawang putih
• 3 sendok makan saus tomat
• 1 butir telur ayam
• 1/2 buah bawang bombay ukuran besar garam secukupnya
• gula secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• kertas roti atau aluminium foil
Baca Juga: Tes Kepribadian : Pilihlah Jenis Kopi Favorit Anda, Mengungkapkan Kepribadian Anda yang Sesungguhnya
Cara membuat
• Bawang bombay dan bawang putih dicincang halus.
• Tumis dengan sedikit minyak hingga harum, kemudian sisihkan. • Campurkan daging giling, susu cair, tepung roti, dan telur. Bumbui Dengan
• garam, gula, merica, dan 2 sendok makan saus tomat.
• Masukkan tumisan bawang bombay dan bawang putih. Aduk hingga tercampur rata
• Tata kertas roti atau aluminium foil di atas loyang yang agak tinggi. Ratakan adonan meatloaf di loyang.
Baca Juga: JKT48 Secara Resmi Batalkan Tour di Bandung, Masalah Teknis dan Keamanan Jadi Kendala