Menu Akhir Pekan, Resep Soto Ayam Khas Lamongan ala Chef Devina Hermawan, Koyanya Gurih dan Nampol

· Jeruk nipis, potong menjadi lima bagian

Baca Juga: Ide Jualan Viral Cuma 3 Bahan, Ini Resep Stik Kentang Keju yang Super Mudah

· Cabai rawit, rebus

· Kecap manis

Serbuk koya: Kerupuk udang dan Bawang putih goreng

Langkah:

1. Blender bumbu halus dengan minyak, lalu tumis sampai minyak keluar

2. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, masak sampai kering

3. Masukkan sayap ayam dan daun bawang, aduk rata

4. Tambahkan air, rebus dengan api besar selama 30 menit-60 menit

Baca Juga: Tanpa Daging atau Ikan, Inilah Resep Batagor Ekonomis Ala Kaki Lima, Mudah dan Enak Cocok untuk Ide Jualan

5. Tambahkan gula, garam, merica, kaldu ayam, dan penyedap

6. Tambahkan air jika air kuah soto menyusut

7. Masukkan paha ayam fillet ke dalam kuah, masak hingga 20 menit

8. Untuk serbuk koya, blender bawang putih goreng