- Kuning telur
- 130 gram tepung protein tinggi
- 130 gram tepung protein sedang
- 12 gram kuning telur asin mentah
- Mooncake filling
- Tepung
- 1/2 putih telur
Cara membuat
1. Campurkan golden syrup, air abu, peanut oil
2. Tambahkan selai kacang dan satu butir kuning telur, lalu aduk sampai rata
3. Tambahkan tepung terigu protein tinggi dan sedang sedikit demi sedikit sembari diaduk
4. Kalau sudah tercampur semua, uleni sebentar dengan tangan kemudian bungkus adonan kulit mooncake dengan plastic wrap