Bahan tumisan:
- 3 cabai keriting
- 3 cabai rawit
- 2 bawang merah
- 1 bawang putih
Langkah:
1. Pertama, blender terlebih dahulu bahan tumisan seperti 3 cabai keriting, 3 cabai rawit, 2 bawang merah dan 1 bawang putih.
2. Jika sudah halus, tumis bahan-bahan tadi serta tambahkan topping bakso atau lainnya dan masak sampai matang.
3. Lanjut untuk membuat acinya, kita campurkan 5 sendok makan tapioka, penyedap rasa, garam, merica secukupnya, daun bawang yang sudah di potong-potong, tumisan yang sudah tadi kita masak dan jangan lupa tambahkan 18 – 20 sendok makan air lalu aduk-aduk sampai merata.
Baca Juga: LARIS MANIS! Nih Coba Resep Pangsit Pedas untuk Ide Jualan, Jajanan Anak Sekolah yang Praktis Dibuat
4. Panaskan minyak dengan api kecil, kemudian masukan adonan tadi kedalam pan dan aduk-aduk sampai teksturnya lengket dan menyatu.
5. Siapkan beberapa kulit lumpia dan masukan satu sendok aci tadi ke masing-masing lumpia, lalu lipat-lipat dan rekatkan dengan air.
6. Tahap terakhir yaitu tinggal goreng cibay yang sudah tadi kita buat dengan api kecil agar tidak gosong.
Aci ngambay buatan kamu sudah selesai dan siap disajikan untuk cemilan bersama teman atau keluarga.***