GORAJUARA – Di Indonesia, ikan bandeng menjadi salah satu hidangan yang ada pada Hari Imlek.
Penyajian ikan bandeng pada Hari Imlek tidak lepas dari kehidupan etnis Tionghoa yang tinggal di Jakarta,
Dalam hal ini, mereka menyerap ikan bandeng dari kultur Betawi sejak abad ke-17.
Baca Juga: SIMPLE DAN NAGIH! Catat Resep Telur Kukus Daging ala Firhan MCI 6, Cocok untuk Sajian Hari Imlek
Untuk merayakan Hari Imlek mendatang, sajian bandeng bumbu Bali menjadi salah satu resep yang direkomendasikan.
Dalam hal ini, ikan disebut sebagai sumber rezeki dan keberuntungan oleh etnis Tionghoa,.
Berikut ini bahan-bahan yang perlu dibeli sebelum membuat sajian bandeng bumbu Bali seperti dilansir GORAJUARA dari TikTok @novijanuarsi, yaitu:
Bumbu halus
- 12 cabai keriting merah
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt terasi