- Bubuk cabai
- Margarin
Setelah semua bahan siap, berikutnya adalah cara pembuatan ayam bawang creamy yang dibagikan oleh akun Tiktok @lepinaaah, yaitu sebagai berikut:
- Siapkan dada ayam, lalu marinasi dengan garam, merica, dan bubuk cabai selama lima belas menit.
- Cincang bawang putih, dan bawang bombay secukupnya, lalu sisihkan. Setelah 15 menit, siapkan wajan, lalu taruh sedikit minyak di atas wajan.
- Nyalakan kompor dengan api sedang, lalu masukkan dada ayam yang sudah dimarinasi. Jangan lupa bolak-balik daging ayam agar matang sempurna. Setelah matang, sisihkan.
- Masukkan margarin ke dalam wajan bekas menggoreng ayam tadi. Bisa juga menggunakan butter agar lebih enak, lalu masukkan irisan bawang putih dan bawang bombay.
- Setelah bawang putih dan bawang bombay layu, masukkan bumbu seperti garam, lada hitam, bubuk cabai dan bubuk parsley.
- Tumis semua bahan sampai matang merata dan harum, lalu masukkan cooking cream secukupnya.
- Opsional, untuk menambah serat bisa masukkan bayam yang sudah dicuci dan dipotong terlebih dahulu, lalu aduk lagi sebentar.
- Masukkan daging ayam ke dalam wajan, lalu tambahkan bubuk parsley lagi agar tampilannya lebih cantik.
Ayam bawang creamy yang sudah matang bisa langsung disajikan ke atas piring, dan cocok dimakan selagi hangat.
Untuk pengganti cooking cream bisa menggunakan susu, akan tetapi rasanya akan lebih berbeda dibanding menggunakan cooking cream.
Bagian daging ayam yang bisa digunakan juga tak hanya bagian dada saja, bagian paha atau boneless juga bisa dipakai.
Untuk topping juga bisa menambahkan irisan jamur, dan daun bawang. Semuanya tergantung selera masing-masing.***