6. Siapkan cetakan kue talam yang sudah tersusun rapi di kukusan
7. Masukkan adonan ungu sekitar 2 sdm ke dalam cetakan, lalu sisakan sedikit ruang untuk diisi adonan putih
8. Ketuk-ketuk cetakan ke meja supaya adonan ungu datar dan rapi
9. Kukus adonan ungu selama 10 menit di api sedang cenderung kecil
10. Siapkan 175 ml santan di wadah ukuran sedang
11. Masukkan 30 gram tepung beras dan 15 gram tepung tapioka
12. Tambahkan 1/4 sdt garam, kemudian aduk sampai tercampur dan tidak ada gumpalan
13. Setelah adonan putih tercampur merata, tuangkan di atas adonan ungu
14. Tuang adonan putih sampai cetakan penuh
15. Setelah semua cetakan terisi, tutup kembali dan kukus selama 15 menit
16. Jika sudah matang, diamkan hingga dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan