- 60gr cabe rawit
- Kaldu ayam , garam, micin Sesuai selera
- 400gr tepung tapioka (aci)
- 100gr tepung terigu
- 1bks bawang putih bubuk
- 400ml air mendidih
- 500gr tepung panir
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
- rebus daging ayam filet sampai matang, kemudian suwir-suwir, sisihkan.
- rebus tulang ayam sampai matang lalu tiriskan.
- haluskan bawang putih dan cabe rawit (boleh di blender/chopper atau diuleg).
- panaskan wajan, masukan minyak secukupnya untuk menumis, masukan cabe yang sudah di haluskan tadi, kemudian tambahkan kaldu, garam dan micin sesuai selera beri air sedikit.
- lalu masukan ayam yang sudah di suwir sebelumnya. aduk rata biarkan sampai matang dan air surut.
- membuat adonan
