GORAJUARA - Mie Aceh kuliner khas Aceh yang sangat terkenal dan digemari banyak orang khususnya masyarakat Indonesia.
Secara umum Mie Aceh dibuat dengan campuran mie kuning yang diberi bumbu dan bahan lainnya seperti sawi, daging atau bakso.
Penyajiannya pun cukup khas, bila kalian mencoba di restoran ataupun pedagang pinggir jalan menu satu ini selalu menggunakan daun pisan untuk alasnya.
Daun pisang digunakan bukan tanpa maksud, menurut para penjual daun pisang dapat menambah aroma dan juga rasa dari Mie Aceh tersebut.
Jika kalian ingin coba membuatnya dirumah dengan bahan topping seadanya kalian juga bisa loh, bikin resep ala rumah rasa mirip resto mewah.
Dilansir GORAJUARA dari YouTube Devina Hermawan pada 24 Februari 2024, berikut resep membuat mie aceh ala rumahan dijamin medok berempah.
Bahan-bahan :
Bahan bumbu halus:
7-8 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
8 buah cabai keriting merah