3 sdm topping ayam
100 ml Air panas atau air kaldu ayam panas
Untuk membuat minyak ayam, panaskan panci dengan api kecil, kemudian masukkan kulit ayam ke dalamnya.
Tunggu sampai minyaknya keluar dan kulit ayamnya mengering.
Untuk membuat topping ayam, tumis bumbu soto instan bersama dengan sereh dan daun jeruk sampai wangi.
Masukkan potongan ayam dan aduk sampai tercampur rata.
Tambahkan air dan kecap, tunggu hingga air menyusut.
Masukkan daun bawang.
Aduk sebentar dan matikan api.
Rebus mie instan dan sawi.
Sementara itu campur minyak ayam, kecap asin, dan minyak wijen ke dalam mangkuk.
