Menu Andalan Idul Adha: Resep RAWON KHAS JAWA TIMUR, Dagingnya Empuk, Kuahnya Berempah Pake Nasi Cocok Banget

Baca Juga: Menu Makan Siang: Resep SEMUR BOLA-BOLA DAGING, Bikinya Mudah, Praktis, Cocok Jadi Menu Favorit Keluarga!

Bawang goreng

Jeruk nipis

Kecambah

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, keluak, kunyit, dan minyak kemudian masukkan air, blender kembali hingga halus

2. Tumis bumbu halus di api sedang kecil hingga keluar minyak lalu masukkan serai, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga wangi

Baca Juga: Ide Cemilan Unik! Resep Nugget Bubble Crumbs yang Renyah, Kenyal dan Gurih, Bunda Bisa Bikin dengan Bahan-bahan Berikut Ini

3. Masukkan air, masak hingga mendidih lalu pindahkan ke dalam presto

4. Masukkan daging, tomat merah, daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir, presto selama 60 menit

5. Untuk sambal, masukkan cabai rawit merah dan bawang putih ke dalam food processor, haluskan

Baca Juga: Minuman Rempah ini Cocok untuk Program Diet yang Mampu Bakar Lemak Jahat di Tubuh, Simak Resep Berikut!

6. Panaskan sedikit minyak, tumis cabai rawit sesaat lalu masukkan air, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, masak hingga menyusut, sisihkan

7. Susun rawon di dalam mangkuk, tambahkan telur asin, kecambah, jeruk nipis, sambal, dan bawang goreng

8. Rawon siap disajikan***