GORAJUARA, - Camilan Nusantara sangatlah beragam sampai saat ini. Bahkan, menjadi salah satu ide bisnis kalangan muda dengan berbagai varianya.
Salah satunya adalah Keripik Nangka, karena olahan yang satu ini banyak digemari. Banyak sekali usahawan yang membuat produk camilan dari Nangka.
Selain memiliki tekstur yang renyah, serta bercita rasa manis.
Berikut adalah bahan - bahan dan cara membuat Keripik Nangka.
Bahan yang diperlukan:
- Nangka tua 1kg
- Secukupnya minyak goreng
- 3 sdm kapur sirih ( opsional )
- 1 gelas air
- 2 sdm garam
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 1/2 sdm bubuk bawang putih
Simak cara pembuatannya:
1. Kupas nangka dari kulit dan biji, lalu bilas sampai bersih.
2. Iris nangka tipis - tipis, masukan air, masukan kapur sirih, aduk rata dan diamkan sekitar 30 menit.
3. Siapkan garam dalam wadah, masukan air, lalu aduk sampai rata, tambahkan kaldu bubuk dan bubuk bawang putih.
4. Setelah nangka di diamkan lalu cuci sampai bersih, lalu tiriskan.
5. Siapkan minyak goreng dalam wajan, panaskan dengan api sedang.
6. Masukan nangka kedalam penggorengan, sambil di aduk rata.
7. Goreng sampai 10 menit agar nangka sedikit kering, lalu masukan bumbu yang sudah dicampur sedikit demi sedikit.
