GORAJUARA – Bulan puasa sebentar lagi tiba. Untuk menyambut bulan suci umat Islam tersebut, kita coba recook resep bubur kacang ijo yuk!
Cari tahu juga bagaimana tips agar kacang ijo bisa cepat matang dan empuk!
Resep bubur kacang ijo untuk sajian bulan puasa yang akan dishare kali ini dilansir dari akun Facebook Edah Dars Dars.
Baca Juga: Keren! Penjual Bubur Kacang Hijau di Surabaya ini Fasih Bahasa Inggris, Ini Rahasianya..
Sementara untuk tips merebus kacang ijo sebagai bahan utama bubur kacang ijo untuk menu takjil tersebut, Gorajuara telah melansirnya dari kanal Youtube Lely Kd.
Tak perlu basa-basi lagi, yuk intip bagaimana cara membuat bubur kacang ijo yang enak dan empuk untuk bulan puasa nanti!
Baca Juga: Resep Membuat Selai Kacang Homemade, Simple dan Sehat, Hanya Tiga Bahan
Resep Bubur Kacang Ijo ala Edah Dars Dars
Bahan-bahan,
- ½ kg kacang hijau
- ¼ gula merah
- ¼ gula putih
- 1 daun pandan (bisa ditambah sesuai selera)
- Garam secukupnya
- 2 santan kara cair @35 gram
- 1 sdm tepung maizena (untuk mengentalkan)
- 2 liter air untuk merebus kacang
Cara membuat.
- Rebus kacang hijau
- Kemudian masukkan garam dan daun pandan
- Tambahkan juga gula merah dan gula pasir
- Aduk-aduk bubur kacang hijau hingga semua bahan tercampur semua
- Tunggu hingga gula merah larut
- Jika dirasa kacang hijau telah empuk dan gula merah telah larut, selanjutnya masukkan santan cair
- Aduk-aduk kembali bubur kacang hijau
- Tunggu hingga bubur kacang hijau mendidih
- Langkah terakhir, masukkan tepung maizena yang sebelumnya telah dilarutkan dengan air untuk mengentalkan bubur kacang ijo.
Sebenarnya, penggunaan tepung maizena sebagai pengental memang jarang digunakan dalam pembuatan bubur kacang ijo.
Namun agar bubur kacang ijo buatanmu mirip dengan yang dijual abang-abang di emperan, kamu bisa meniru resep dari akun Facebook Edah Dars Dars tersebut.
Dijamin, burjo (bubur kacang ijo) buatanmu lebih enak, kental dan creamy.
Tips Merebus Kacang Ijo agar Cepat Matang dan Empuk
