Resep Sempol Ayam untuk Ide Jualan yang Menjanjikan, Padukan dengan Saus Cocolan ala Thai Biar Maknyus

- 1 sdm kecap ikan

- 2-3 sdm air jeruk nipis

- 2 sdm air

Baca Juga: WOW! Intip Tempe Mendoan Raksasa di Purwokerto, Dimasak oleh 'Superhero', Cek Lokasi Jualannya di Sini

Cara membuat

1. Di dalam food processor, masukkan ayam, garam, merica, gula pasir, kaldu ayam bubuk, bawang putih dan bawang merah, kemudian haluskan hingga lengket

2. Masukkan telur, tapioka, terigu, daun bawang, cabai merah keriting dan daun jeruk, kemudian haluskan kembali, lalu masukkan ke dalam piping bag

3. Siapkan tusuk sate, masukkan setengah bagian tusuk sate ke dalam plastik

Baca Juga: Cocok Buat Keluarga, Inilah Resep Opor Telur Tahu yang Dijamin Bikin Ketagihan, Siapkan Bahan-bahan Berikut Ini

4. Semprotkan adonan sempol sambil tarik tusuk sate keluar

5. Rebus adonan dalam air yang hampir mendidih hingga matang, kemudian tiriskan

6. Untuk saus cocolan, blender daun ketumbar, rawit hijau, bawang putih, sambal bangkok dan kecap ikan, kemudian pindahkan ke dalam mangkuk

Baca Juga: Gabut Pas Waktu Liburan? Mending Kita Recook Resep Snack Simple Potato Pillows, Cemilan Kentang yang Mirip Kayak Bantal di Rumah

6. Tambahkan perasan jeruk nipis dan air matang, kemudian aduk rata

7. Kocok telur, celupkan sempol ke dalam telur kemudian goreng hingga kecokelatan, lalu tiriskan