Langkah-langkah:
Siapkan tatakan iris 6 siung bawang merah, dan 3 batang daun bawang kemudian sisihkan
Setelah itu Hancurkan 500 gram tahu sampai halus
Tambahkan 3 telur ayam, 1 sachet bumbu rendang instan, irisan bawang merah dan daun bawang
Lalu masukkan 1 sdt kaldu bubuk, ½ sdt garam, dan 1 sdt lada bubuk
Aduk semua bahan sampai tercampur rata
Setelah itu ambil 1 lembar kulit lumpia, taruh adonan tahu secukupnya
Lipat keempat sisi, untuk mengunci adonan bisa dirapatkan dengan olesan larutan tepung tapioka
Jika adonan sudah habis bisa langsung goreng dengan api sedang
Setelah permukaan kulit lumpia menjadi kuning kecoklatan, bisa diangkat
Martabak tahu bisa disajikan dengan siraman chili oil atau saus lainnya
Mudah bukan membuat martabak tahu yang renyah ditambah siraman sambal yang pedas, selamat mencoba.***
