GORAJUARA – Mendengar kata jengkol pasti akan ada dua reaksi yang berbeda. Reaksi pecinta jengkol dan reaksi dari orang yang tidak suka jengkol.
Jengkol merupakan sejenis tumbuhan yang tumbuh di wilayah Asia Tenggara. Jengkol ini salah satu hidangan unik yaitu memiliki bau yang khas.
Sehingga tidak semua orang suka dengan jengkol, istilahnya jika sudah suka akan cinta sekali dan jika tidak suka akan benci sekali dengan jengkol.
Biasanya jengkol dibuat dengan cara disemur atau hanya digoreng saja.
Dalam postingan yang dibagikan dari akun Tiktok @ligia_amoy oleh GORAJUARA, berikut resep jengkol gulai dengan daun singkong yang dapat dinikmati dengan nasi hangat. Pecinta jengkol akan semakin jatuh cinta.
Bahan bumbu halus:
Cabe Keriting secukupnya
Cabe rawit ijo sesuai selera
Bawang merah
Bawang putih
Jahe
Kunyit
Baca Juga: Kulit Risoles yang Sempurna: Ungkap Resep Lezat dan Rahasia Kunci untuk Hidangan Menggoda!
Bahan lainnya:
Daun Jeruk
Daun salam
Daun Mangkokan
Serai
Lengkuas
Daun Kunyit
Daun singkong
Jengkol (10 buah)
Ikan Teri
700 ml santan
1) Goreng jengkol sampai kulitnya mengelupas dan rebus daun singkong sebentar
