sejumput garam
Caranya :
Siapkan sauce pan/ panci anti lengket, masukkan cream dan vanilla powder/essence.
Aduk rata masak dengan api kecil sampai mendidih kecil.
Matikan api, dinginkan 15 menit.
Di wadah lain campur kuning telur, gula dan garam.
Aduk dengan whisker sampai menyatu.
Kemudian tuang adonan krim sedikit demi sedikit.
Siapkan ramekin/ mangkuk kecil tahan panas.
Letakkan ramekin di atas loyang kaca.
Tuang adonan krem kedalam ramekin.
Kemudian isi loyang dengan air panas mendidih.
Selanjutnya panggang dalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu selama kurang lebih 30 menit suhu 160 derajat.
Keluarkan dari oven simpan ke dalam kulkas sampai adonan mengeras min 2 jam.
Taburi atas nya dengan gula kastor/ gula pasir, ratakan.
