GORAJUARA – Perancis merupakan salah satu negara yang dikenal sebagai pusatnya mode dan juga hidangan dessertnya yang enak.
Salah satu dessert yang wajib dicoba adalah kue coklat éclair yang ternyata sudah muncul sekitar abad ke-18.
Kue coklat éclair sendiri memiliki arti ‘kilat’ dalam bahasa Perancis. Hal ini karena, dalam resep kue coklat éclair dibuat mengkilat bagian atasnya karena dilapisi dengan glasir manis.
Para sejarawan berspekulasi bahwa makanan ini pertama kali dibuat oleh Marie Antoine Careme yang merupakan seorang koki pastry terkenal untuk keluarga kerajaan di Perancis.
Coklat ini ada di sekitar pergantian abad ke-19, sementara resep pertama dari dessert ini diketahui muncul di Boston Cooking School Cook Book pada tahun 1884.
Sekarang, untuk menikmati kudapan manis ini tidak perlu jauh-jauh ke Perancis, karena bisa mencobanya sendiri di rumah.
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya, dikutip GORAJUARA dari Tiktok @luvitaho, yaitu:
Bahan isian:
Baca Juga: Karedok Basreng! Jajanan Hits Ala Sunda Berikut Resep dan Cara Membuatnya..
- 360 gram susu cair
- 3 kuning telur
- 70 gram gula pasir
- 1 ½ sdm cocoa powder
