- 1 kg daging ayam bagian dada
- 1 kg tepung tapioka
- 12 siung bawang putih
- 2 sdm garam
- 1sdm micin
- 1 sdt posmix ( pengenyal bakso )
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sachet penyedap rasa
- Saus sambal pedas sesuai selera
Cara pembuatatan bakso bakar :
- Campurkan bawang putih, garam, micin, merica bubuk, posmix dan penyedap rasa.
- Giling daging ayam sampai halus, lalu campurkan bahan - bahan kedalam gilingan, masukan tepung tapioka, dan giling sampai tercampur rata.
- Setelah tercampur rata, angkat adonan bakso.
- Siapkan panci, masukan air, dan masak hingga mendidih.
- Bentuk bakso sampai bulat dan masukan kedalam panci yang berisi air mendidih, lalu tunggu sampai matang.
- Setelah matang, tusuk baso satu persatu menggunakan tusuk sate hingga penuh.
- Siapkan pembakaran, lalu bakar bakso, jangan lupa di oles mentega dan saus sambal agar rasanya lebih enak dan pedas.
Itulah cara pembuatan serta penyajian bakso bakar, jajanan yang unik dan berbeda dari biasanya.***
